作り方

1. 1

   白ねぎの半量は斜め薄切りにし、残りはみじん切りにする。人参は短冊切り、しめじは小房に分ける。
   

2. 2

   ボウルにA、白ねぎのみじん切りを加えて混ぜ合わせる。
   

3. 3

   サンホイルを広げ、半量の野菜とさばをのせる。半量の②をかけて包み、同様にして合計2個作る。
   

4. 4

   フライパンに③を並べ、水1カップを注いで蓋をする。中火で約15分蒸し焼きにする。